Frühling, Sommer, Herbst und Winter
Als Ihr persönlicher Privatkoch lade ich Sie ein, in den Genuss einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise in den eigenen vier Wänden zu kommen. Der Abend beginnt mit kunstvollem saisonalen Fingerfood, das Ihre Sinne verführt und die Vorfreude auf das Kommende weckt. Jeder weitere Gang des mehrgängigen Gourmetmenüs wird mit Hingabe und Liebe zum Detail zubereitet.
Ein Fest für den Gaumen, das Sie in eine Welt voller Aromen und Emotionen entführt. In Ihrer vertrauten Umgebung, ganz privat und persönlich, schaffe ich ein unvergessliches Erlebnis, das nicht nur satt, sondern glücklich macht.
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend voller Genuss und Eleganz.
Gerne planen wir persönlich Ihr exklusives Gourmet-Erlebnis!
Das Tüpfelchen auf dem "i"
Um das Erlebnis abzurunden, begleiten wir die einzelnen Gänge mit sorgfältig ausgewählten Weinen, die den Geschmack der Speisen perfekt ergänzen und hervorheben.
Gourmetmenü
für Ihr Private Cooking Highlight.
Amuse Bouche/ Fingerfood
Variation von der roten Beete/ Ziegenkäsle/ Walnuss/ Brombeere.
Leicht gebeizte Lachsforelle/ Kren/ Sauerrahm/ Radieschen/ Gartenkresse/ Kaviar.
Schaumsüppchen vom Muskatkürbis & Marille/ Bergkäse-Kernölschaum/ Gartenkresse.
Sanft geschmortes Rinderbäckchen/ Kartoffel-Maronipürree/ Röstzwiebel/ Portweinschalotten/ Stangenbrokkoli.
Pavlova mit Waldbeeren/ Tannenhonig/ Minze.
wahlweise
Blaue Lorena/ Portweinkirsche/ Birnensenfcreme/ Schwarze Walnuss.
Weinbegleitung
2022 Sprecher von Bernegg
Les Mas rouge 2022 Panisse
1 Efecte Brut Rosat 2021 Albet i Noya
Gewürztraminer 2022 Henry Fuchs
Moulin des Dames Blanc 2022 Tour des Gendres
Bourgogne Blanc 2022 Henri and Gilles
Buisson
Pinot Noir vom Lindenwingert
Champagne Les Sablons Blanc de Noire Champagne Bouval
Preise 2024
Menü in 6 Gängen
€ 210,-
Weindegustation: € 110,-
(Inkl. Gläser, Wasser, Service)
Gourmetmenü in 7 Gängen
€ 230,-
Weindegustation: € 125,-
(Inkl. Gläser, Wasser, Service)
Preise pro Person und exkl. 10% USt. (Essen) bzw. 20% USt. (Getränke) und exkl. Kilometergeld.
Korkgeld: € 30,- p.P. netto
( Service nicht inkl.)
